Recetas de Café para verano

Recetas de Café para verano

Existen muchas recetas con café y el café frío es una buena medida para combatir el calor del verán.

Además de estos tipos de café frio, también existen cócteles de café frío que te ayudarán a combatir el calor, entre los cócteles más conocidos tenemos: Frapuccino, el Café Iced Moka, el Café Mocha Iced o el ÉBO Caffe Latte Frappuccino con Nata, por mencionar algunos de ellos.

Te presentamos algunas de las recetas más conocidas de café helado elaborado con cápsulas illy. Además de que siempre puedes optar por preparar el archiconocido café con hielo y el granizado de café, ambos poseen solo 3 ingredientes qué son el hielo, el café y el azúcar o el edulcorante que decidas utilizar.

Índice


Café con Hielo

En esta ocasión te vamos a enseñar a preparar un café espresso con hielo que no perderá su gusto y aroma en ningún momento.

Como ya hemos dicho solo consta de 3 ingredientes:

  • Café expreso o café expreso sin cafeína
  • Azúcar
  • Hielo

Preparación:

El truco consiste en llenar nuestras cubiteras del congelador con café largo o café americano, una vez se haya congelado tendremos a punto el hielo qué añadiremos a nuestro café solo, de esta manera no perderá el gusto de café por mezclarse con el agua del hielo ya que nuestros cubitos estarán hechos de café.

La preparación es muy sencilla mezclamos un café expreso caliente en un vaso alto con el azúcar y posteriormente le añadimos los cubitos de hielo de café que hemos preparado y ya está listo para servir.

Granizado de Café

Es una de las bebidas las refrescantes que existen para el verano y su preparación es mucho más sencilla de lo que nos imaginamos.

Ingredientes:

  • Café expreso o café instantáneo
  • Azúcar
  • Agua

Preparación:

Con el azúcar al gusto y aproximadamente el medio vaso de agua preparamos un almíbar, para ello calentamos el agua y le añadimos el azúcar y sin dejar de remover y lo dejamos reducir durante unos 5 minutos hasta conseguir que el azúcar y el agua adquiera la textura de un jarabe.

Mientras estamos preparando el almíbar, vamos poniendo hacer el café, recuerda que puedes hacer un café exprés o también puedes preparar un café instantáneo con agua.

Una vez preparado el café y el almíbar lo mezclamos en un táper o en una bandeja que pueda ir al congelador y lo dejamos ahí durante un par de horas. una vez transcurrido el tiempo sacamos el táper del congelador y con la ayuda de una cuchara o de un tenedor rompemos el hielo. una vez haya roto todo el hielo volvemos a colocar en el congelador aproximadamente 30 minutos, Pasado ese tiempo los sacaremos del congelador y volveremos a romperlo con el tenedor si todavía no está lo suficientemente cristalizado y los trozos no son lo suficientemente pequeños volveremos a dejar en el congelador por 30 minutos más.

Si quieres darle un toque exótico añadiremos por encima una ralladura de limón.

Otras Recetas con Café

En este caso además de los ingredientes básicos qué son el café Express, el hielo y el azúcar, utilizaremos otros ingredientes como la nata, el helado o leche condensada entre otros.

Café Frappé

El café es una de las variedades de café frío se prepara con café instantáneo, hielo, crema de leche o helado de vainilla y si queremos darle un toque muy especial lo agitaremos en una coctelera, con lo que conseguiremos que quede una espuma en su superficie de agradable sabor. Se sirve en vaso grande.

Ingredientes:

  • Café instantáneo o café expreso
  • 200 ml. de Agua fría
  • Hielo picado
  • Helado de vainilla

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un vaso o mucho mejor en una coctelera.

Para este café existen variedades hay quien sustituye los 200 mililitros de agua fría por 200 mililitros de leche y no utilizan el helado de vainilla o helado de nata, aunque también se pueden utilizar la leche y el helado de vainilla o helado de nata juntos.

Azteca

Es otra variedad de café frío que además de hielo y leche lleva una bola de helado normalmente de chocolate podríamos decir que es más un postre que una bebida. Lo serviremos en una copa de helado.

Café Azteca

Ingredientes:

  • 1 Café solo o café exprés
  • 1 Cucharada de leche condensada
  • 1 Cucharadita de cacao en polvo amargo
  • 100 ml de leche desnatada
  • ¼ de Cucharadita de Canela en polvo
  • 3 Cucharaditas de sirope de caramelo
  • 4 Cucharaditas de nata para montar
  • 1 Barrita de canela en rama

Preparación:

Necesitaremos una batidora para prepararlo.

Primero en un vaso añadiremos a 1 cucharada de leche a temperatura ambiente el cacao y la canela y lo dejaremos reposar mientras batimos con la batidora la leche condensada hasta que quede bien fina.

Preparamos un café exprés, también podemos preparar café expreso descafeinado, y se lo añadimos a la leche condensada que hemos batido.

Preparamos la nata montada y se la añadimos a la mezcla anterior sin removerla.

Si queremos añadirle licor hemos de utilizar Curasao rojo.

Una variante más sencilla de preparar es mezclar café con helado de chocolate, añadir la nata montada y servir bien frío. No está mal, pero es muy diferente de la receta original.

Escocés

Este café tiene un toque muy especial de whisky escocés.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas soperas de café molido
  • 8 cucharaditas de azúcar
  • 3/4 de litro de agua
  • 200 g de helado de vainilla
  • 4 copitas de whisky

Preparación:

Preparamos un café exprés largo qué colocaremos en 4 vasos añadiremos el azúcar y la copita de whisky aproximadamente una copa de whisky escocés para cada vaso.

Posteriormente vertimos el café en los vasos y lo removemos si lo vamos a servir en verano esperamos a que se enfríe un poco la mezcla y añadimos encima una gran bola de helado de vainilla.

Café Affogato

Se trata de un café frío muy fácil de preparar que solo consiste en poner dos ingredientes, aunque siempre si te gusta más dulce puedes añadirle un poquito de azúcar, igual que otros cafés fríos para el verano puedes preparar los con café Express o bien con café exprés descafeinado.

Es un tipo de café de origen italiano y combina dos grandes clásicos de la cocina italiana: el café expreso y el helado italiano.

Consiste en hacer que se funda la bola de helado en el café caliente. normalmente el lado que se utiliza es de vainilla por la suavidad es justo, aunque se puede utilizar el helado del sabor que más te guste siempre que el helado que utilices no tengo un gusto demasiado fuerte.

Ingredientes:

  • 1 Café expreso
  • 1 Bola de helado de vainilla

Preparación:

Colocamos la bola de vainilla en el recipiente en el que vamos a servir el café y una vez hayamos hecho el café expreso lo que hacemos es rociarlo por encima de la bola de helado de vainilla.

Iced-latte o Café con leche frío o Cortado frío

Ingredientes:

  • 1 Café expreso (se recomienda Ristretto)
  • 1 Vaso de leche fría
  • Hielo

Preparación:

Ponemos en un vaso alto el hielo y añadimos la leche posteriormente añadimos el café expreso y movemos todo con la ayuda de una cucharilla.

Café Helado con Coco

Ingredientes:

  • 1 Café expreso
  • Azúcar Moreno
  • 1 Bola de helado de coco
  • Canela en polvo

Preparación:

Ponemos el azúcar Moreno en una taza o en un vaso grande, le añadimos el café expreso qué puede ser de la variedad que más te guste, y por último añadimos una bola de helado de coco. se suele servir con un poco de nata por encima y un poco de coco rallado además de decorarlo con canela.

Ahora que ya tienes un montón de ideas para elaborar recetas de café este verano y sorprender a tus familiares y amigos, puedes conocer el origen y procedencia del café y cómo afecta a su sabor.

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